SEÑOR MONO
Maestro Mezcalero
Rolando Cruz Jarquín

  • Zona: Miahuatlán de Porfirio Díaz.
  • Categoría: Joven.
  • Agave: Espadín (Angustifolia Haw.)
  • Horno: Cónico de tierra.
  • Molienda: Molino con tahona de piedra.
  • Fermentación: Tinas de madera de roble.
  • Destilación: Doble, en alambique de cobre.
  • Riqueza alcohólica: 41% Alc. Vol.